"Palačinke" (vafli) bez jaja od kokosa i pira

Usavršeni recept, isprobavan mnogo puta tijekom ovih proteklih vrućih mjeseci kad je jednostavno bilo prevruće za kuhati i za jesti pa je ovo brzinsko jelo bilo idealno. Čak me i zaintrigiralo da probam napraviti ono što ameri zovu "pita" a to je beskvasni kruh koji se puni mesom, umakom i povrćem zbog načina pečenja u pekaču za vafle. NIsam probala peći u tavi ali mislim da bi u nekoj teflonskoj i bez ulja bilo isto dobro.

"Palačinke" bez jaja  od kokosa i pira
2 žlice brašna od pira
2 žlice kokosovog brašna
1 žlica šećera u prahu
malo ulja od koštica grožđa (ili drugog bezokusnog ulja - ne suncokretovog)
malo mineralne vode da se postigne konzistencija

Izmiješati i staviti na ploče za vafle - količina je dovoljna za 2 vafla. Peći točno 7 minuta.Stavljati namaze po želji, pekmez i čokolada su savršeni. Hladni se previše posuše.

"Palačinke" bez jaja od oraha i pira
2 žlice brašna od pira
2 žlice mljevenih oraha
1 žlice šećera u prahu
malo ulja od koštica grožđa (ili drugog bezokusnog ulja - ne suncokretovog)
malo mineralne vode da se postigne konzistencija

Izmiješati i staviti na ploče za vafle - količina je dovoljna za 2 vafla. Peći točno 7 minuta. Nije pretjerano fino. Probala ali neću više raditi. Ne volim orahe a okus nije naročit u ovoj kombinaciji.