100 gr shiitake gljiva
150 gr quinoe (1 šalica)
1 žlica peršina
sol, papar
češnjak
Quinou oprati i skuhati u 2x više vode dok voda ne ispari uz dodatak malo soli. Narezati češnjak te ga staviti na ulje i kratko prepržiti, shiitake gljive prstima natrgati na komadiće i staviti sa češnjakom, dodati 2 žlice vode, malo soli i poklopljeno pirjati 10 minuta. Dodati quinou, papar i peršine te pirjati još 5 minuta.
Okus je odličan. Uopće se ne osjeća onaj repin okus quinoe a i gljive su jako fine. Kao rižoto samo puno finiji i bolji. Mljac mljac.
Nema komentara:
Objavi komentar