utorak, 8. ožujka 2016.

Krekeri sa avokadom i sezamom


Jedan slani. Za slanoljupce. Iako moj recept nije ispao slani. Može još soli svakako, al s obzirom da je ovo jedan iz moje glave, nisam bila sigurna u sol, a bolje manje nego previše

1 avokado
4 žlice oljuštenog sezama
100g zobenog brašna
150g brašna od pira
2 žličice soli
1 dcl zobenog mlijeka
1 žlica sirupa od agave
1/2 žličice papra
obični (neoljušteni) i crni sezam za oblaganje

Izmiješati suhe sastojke. Avokado, nebitne zreloće izdubiti vilicom u finu kašu (meni je ispalo 170g kaše od avokada) te umiješati u brašno. Dodati ostale sastojke te dobro izmijestiti u čvrsto zeleno tijesto. Uz pomoć dvije male žličice oblikovati kuglice te uvaljati u mješavinu crnog i bijelog sezama te oblikovati krekere i peći 15 min na 180°C.  Izvana hrskavi a iznutra mekani. Neobični su. Malo su gorkasti od sezama doduše. Nebi bilo loše i izvana dodati malo krupne soli.

Nema komentara: