Korabica, to zaboravljeno povrće...i fenomenalna u popečcima. Kod nas se
očito rijetko jede jer nema recepata pa sam improvizirala. Evo recepta
za 12 popečaka.1 veća korabica
pola šalice - šalica zobenih pahuljica
1 žličica soli
slanutkovo brašno
Korabica se oguli nožem koliko ide te se nariba. U to se doda oko 1/3 količine naribane korabice zobenih pahuljica i žličica soli te se rukama dobro izgnječi u ljepljivo tijesto. Komadi se trgaju, oblikuju u popečke, uvaljaju u slanutkovo brašno te se prže na obje strane dok ne poprime boju. Korabica je dobra i sirova, te ju nije potrebno prethodno kuhati. Trebala je biti poslužena uz heljdinu kašu, no nisam imala doma, pa sam poslužila uz rižu te kečap od gljiva
Nema komentara:
Objavi komentar