Veganske kuglice od badema i kokosa

Originalni recept je ovdje

1/4 šalice kokosovog brašna
1/4 šalice bademovog brašna
1/4 šalice sjemenki konoplje
2 žlice sirupa od agave
3 žlice kokosovog ulja (možda je i malo previše - treba probati i sa 2 žlice)
2 žlice čokoladnih kapljica

Sve sastojke izmiješati, žličicom stavljati male hrpice u košarice za minjone te staviti u frižider da se stisne. Kod posluživanja treba imati na umu da se kokosovo ulje otapa na temperaturi od 25 stupnjeva pa nemogu dugo stajati na stolu.

Slane kuglice od badema koje su također bile poslužene su bile objavljene već 28.05.2012

Nešto o zdravlju sjemenki konoplje se može pročitati ovdje

Riža sa porilukom

Zahvaljujem dragoj prijateljici na prijedlogu za današnje jelo, nažalost ispalo ga je premalo za moju "mjeru" pa ću morati još kuhati. Izgleda da budu opet pale palačinke. Ovaj put sam i slikala količinu začina i u kojim "omjerima" stavljam. Po redu idu: kurkuma, đumbir u prahu i kajenski papar.

Sastojci:

• 100 gr basmati riže
• 1 manji poriluk
• 1 žlica kokosovog ulja
• kurkuma, đumbir, sol, kajenski papar

Staviti basmati rižu da se skuha. Narezati poriluk na sitno te prepržiti na malo ulja. Ja kuham u woku pa mogu na kapljicama. Ocijediti rižu te dodati poriluku i kratko propržiti (oko minute da se sve izmiješa). Dodati sve začine i kokosovo ulje i njam njam.