Kad se hrana brže pojede nego se pošteno uslika...riječ je o egipatsko-sudanskom jelu koje se obično jede za doručak. Ja sam poslužila sa tjesteninom i bilo je sasvim ok. Fino je, jedino se kuha jako dugo. I jedna vrećica boba zamrznutog je praktički jedna poštena porcija.Recept
1 vrećica zamrznutog boba
sok jednog limuna
1 žlica/kockica peršina
1 žličica kumina
sol, papar
ulje sa češnjakom
Bob staviti u vodu zajedno sa prstohvatom ili manje sode bikarbone te kuhati 2 sata. Nakon toga ocijediti te dio boba izgnječiti vilicom i dodati limunov sok, peršin, sol, papar, kumin te malo ulja te preostali bob i dobro izmiješati. Dobro je da je malo jače začinjeno ako ide uz prilog. Bob mi se na ovaj način dopao. Nježniji od graha u svakom pogledu iako ima neki svoj blago orašasti okus. Ako bi se ovako pripremljeno izmiksalo, bilo bi odličan namaz na kruh.
1 vrećica zamrznutog boba
sok jednog limuna
1 žlica/kockica peršina
1 žličica kumina
sol, papar
ulje sa češnjakom
Bob staviti u vodu zajedno sa prstohvatom ili manje sode bikarbone te kuhati 2 sata. Nakon toga ocijediti te dio boba izgnječiti vilicom i dodati limunov sok, peršin, sol, papar, kumin te malo ulja te preostali bob i dobro izmiješati. Dobro je da je malo jače začinjeno ako ide uz prilog. Bob mi se na ovaj način dopao. Nježniji od graha u svakom pogledu iako ima neki svoj blago orašasti okus. Ako bi se ovako pripremljeno izmiksalo, bilo bi odličan namaz na kruh.
Je, ako se nikaj drugo ne jede ... malo je. :-)
OdgovoriIzbriši